Gegen Mitte des 19. Jahrhunderts siedeln sich viele Brauereien in Berlin an – auf Arealen, das damals noch vor den Toren der Stadt lagen. Mitunter wurden aus kleinen Hausbrauereien industrielle Großbetriebe. Besichtigungen einzelner Gebäude und Erzählungen des Tourleiters stehen bei der Tour „Nahrung und Genuss“ im Vordergrund.

Die Tour ist 16 Kilometer lang und ist eine Kooperation des Berlin-Brandenburgischen Wirtschaftsarchivs (BBWA) mit dem ADFC statt. Tourende ist bei einem Biergarten „auf dem Wedding“.